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Reicht gute Ernährung noch aus?
«Wer weiss denn schon, wie viele Vitamine noch in einer Tomate sind, die in holländischen Gewächshäusern nie einen Krümel Erde sah?»
Prof. K. H. Schmidt,Tübingen in einem Interview mit der Zeitschrift ‘Brigitte’, 1989
Prof.Dr. Linus Pauling hat dazu gesagt:
«Die optimalen täglichen Vitaminmengen sind bei weitem grösser als die Vitaminmengen, die wir mit unserer täglichen Nahrung zu uns nehmen können, auch wenn wir uns auf eine besonders vitaminreiche Kost einstellen. Um die Vitaminmengen zu erhalten, die wir brauchen,um bei bester Gesundheit zu bleiben, müssen wir zusätzliche Vitaminpräparate einnehmen.»
(Auszug aus ‘Linus Pauling's Vitamin-Programm’, Goldmann; Prof. Pauling, 1901-1994, zweifacher Nobelpreisträger)
Zur Verdeutlichung
| Vitamine in Lebensmitteln | 1985 | 1996 |
| Beta-Carotin/100 g | 4,7 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B6/100 g | 0,33 mg | 0,022 mg |
| Vitamin C/100 g | 5,0 mg | 1,0 mg |
Bemerkenswert:
- Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sind lebenswichtig.
- Bedingt durch Umweltverschmutzung,landwirtschaftliche Methoden und industrielle Verarbeitung der Nahrungsmittel ist der Gehalt zahlreicher Nahrungsmittel heute sehr viel geringer, als er sein sollte.
- Der Bedarf an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen ist höher denn je.
- Bei grösseren körperlichen oder/und geistigen Anforderungen benötigt der Körper zusätzlich Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.
- Eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen ist Voraussetzung für ein schlagkräftiges Abwehrsystem.
- Der IQ von Schulkindern mit ausreichender Vitamin-Mineral-Versorgung ist deutlich höher.
Eine umfassende Versorgung des Körpers mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist die Grundlage dafür, um gesund zu bleiben und die aktive Lebensspanne zu verlängern.